Меню и рецепты при язве двенадцатиперстной кишки

ПродуктыАбсолютно каждому известно, что язва – заболевание пренеприятнейшее, сопровождающееся болью и даже ограничениями в пище. Провоцирует появление язвы бактерия, обнаруженная учеными совсем недавно. Дело в том, что она есть в организме у 90 процентов людей, но только при наличии дополнительных факторов играют злую шутку со здоровьем. Как же бороться с язвой? И какое питание при язве двенадцатиперстной кишки советуют врачи-гастроэнтерологи?

Общие указания

Поскольку выяснена главная причина болезни, лечение на сегодняшний день намного эффективнее и проще. Таблетки против бактерии helicobacter достаточно действенны, и избавляют от болезни меньше чем за месяц. Это полностью соответствует уверениям фармацевтов и фармакологов. Тем не менее соблюдение определенного режима, а также диетический рацион при язве просто необходим.

Отрыжка, вздутие живота, боль и резь в желудочной зоне и не только – вот такие проявления язвы мешают нормально питаться. Но в период болезни желательно дать отдохнуть ЖКТ и снизить нагрузку на него. Главное, знать необходимые продукты, уметь их правильно готовить, соблюдать частоту и объем порций, по новым правилам.

Читайте также: Как питаться при желчекаменной болезни

Именно диетическое питание поможет быстро привести в норму двенадцатиперстную кишку. Не забывайте, что при разной степени тяжести течения болезни, диета подвергается корректировке у врача-специалиста. Например, при обострении она становится строже, то есть запрещаются к употреблению хлеб, почти все овощи и закуски. Основными продуктами и блюдами для питания становятся паровые суфле и омлеты. В любом случае придется отказаться от:

  • пряностей;
  • приправ;
  • острой пищи;
  • жареной и соленой еды;
  • консервов;
  • крепко заваренного чая, кофе и мясного бульона;
  • шоколада;
  • алкоголя и табака, а также от напитков с газом;
  • соусов.

Стоит помнить о том, что пища должна быть пропарена во время готовки или разварена до максимально мягкого состояния. Пережевывать ее придется тщательнее, увеличить количество приемов еды до 6 раз в сутки, а также порции уменьшить, чтобы все органы ЖКТ работали в облегченном режиме. По температуре еда не должна быть ни горячей, ни

тем более холодной, чтобы не раздражать изъязвленные стенки желудка и кишки.

Исключительные случаи

Когда язва привела к оперативному вмешательству в организм пациента, то автоматически придется следовать и очень строгим правилам питания и восстановления:

  • после операции употреблять пищу не разрешат вовсе;
  • на вторые сутки возможен прием воды, но не более полстакана в течение 24 часов. Пить придется по одной ложечке;
  • в третьи сутки разрешен бульон и вода, весь объем не должен превысить пол-литра жидкости в целом;
  • четвертый день – также жидкостно-водный;
  • в пятые сутки разрешено есть перетертые легкие супчики;
  • вся последующая за пятидневкой неделя, включает в рацион отварное постное мясо;
  • всю жизнь после необходимо соблюдать диету, без запрещенных продуктов, перечисленных выше, и с неукоснительным соблюдением правил правильного питания.

Щадящий вариант

Он представлен «диетой №1», именно так его назвали гастроэнтерологи. Пока у больного не наблюдается отрыжки или не наступили такие симптомы, как явные боли и тошнота, меню диеты достаточно разнообразно, и следовать ему совсем несложно. Саму пищу не придется измельчать или перетирать.

Вот один из вариантов щадящей, но нестрогой диеты:

  1. Позавтракать можно творогом или яйцом всмятку, а также бутербродом со сливочным маслом и чашечкой какао.
  2. На второй завтрак допустимо запечь кусочек тыквы, съесть немного меда.
  3. Обеденное время можно ознаменовать супом на овощном бульоне или молоке, только добавленные крупы следует разварить. Овощи, приготовленные на пару, и мясо отварное тоже вполне можно употреблять.
  4. Полдник, ужин и еда перед сном – это кисель, рыба с гречкой и сливки.

Комбинировать разрешенные продукты можно и на свое усмотрение, только приблизительно придерживаясь перечисленных принципов. Напомним, если болезнь носит обостренный характер, то пища должна дополнительно перетираться перед употреблением, то есть очень важна нежная консистенция.

Разновидность язвы: какова диета в этом случае

Когда язва образуется в отделе, самом близком к желудку, она называется язвой луковицы двенадцатиперстной кишки. Так как заболевание связано с желудочным соком и его выделением, а также сбоями в данной функции организма, то и луковица попадает под удар почти в 95 процентах случаев. Наиболее распространенные симптомы в таком случае:

  • это рвота, с облегчением после нее;
  • боль от голода, с иррадиацией в подреберье, лопатку и поясницу;
  • изжога, очень болезненная и сверхощутимая.

Читайте также: Какие таблетки от желудка можно пить в различных случаях

Выявляется эта язва с помощью рентгеноскопических манипуляций. Для лечения требуется полный покой, особенно в первые десять дней. Запрещаются резкие телодвижения и курение. Все остальные рекомендации такие же, как были озвучены ранее, то есть щадящие ограничения в рационе и физиотерапевтические назначения.

Иногда назначается операция, особенно если врачами диагностировано кровотечение в луковице или язва приняла прободной характер, с распространением на соседние органы. Именно кровотечение является осложнением и наблюдается у каждого пятого пациента при таком виде язвы.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *