Диета при панкреатите поджелудочной железы

Панкреатитом называется группа синдромов, возникающих при воспалительных процессах поджелудочной железы.

Различают острую форму заболевания, острую рецидивирующую, хроническую и обостренную хроническую.

При панкреатите могут образовываться участки отмершей ткани. Исходя из размеров пораженного участка панкреонекроза, определяют:

1. Мелкоочаговую деструктивную форму
2. Среднеочаговую.
3. Крупноочаговую.
4. Тотально-субтотальную.

Причины заболевания

Основными причинами, вызывающими панкреатит поджелудочной железы, являются злоупотребление алкогольными продуктами и остаточные явления после перенесенных заболеваний.

Ко второстепенным причинам могут относиться:

• пищевые отравления;
• травматические повреждения;
• вирусные и грибковые инфекции;
• поражение паразитами;
• нарушение проходимости оттока желчи;
• послеоперационные осложнения;
• генетическая предрасположенность.

Симптомы

При панкреатите поджелудочной железы характерны следующие симптомы:

• острый болевой синдром. Основным проявлением панкреатита является острая прогрессирующая боль в области живота;
• повышенная температура и перепады кровяного давления;
• зеленоватый, синюшный или желтушный оттенок кожи лица;
• тошнота, рвотные позывы, икота;
• ощущение сухости во рту;
• расстройства дефекации;
• повышенная утомляемость, нехватка воздуха при физических нагрузках.

Диагностика

Чтобы диагностировать заболевание проводится комплексный ряд процедур.

При подозрении на острый панкреатит делают ультразвуковое обследование поджелудочной железы. Таким же безболезненным диагностическим средством является компьютерная томография, позволяющая выявить патологии протоков.

Лабораторные исследования позволяют не так быстро определить тип и характер воспалительного процесса и применяются в случае необостренного панкреатита.

Читайте также: Диета при панкреатите на неделю и рецепты

Лечение

При остром панкреатите поджелудочной железы возможно только стационарное лечение под строгим наблюдением врача. Первая помощь, которую оказывают при острых симптомах, заключается в снятие болевого синдрома и спазмов. Как правило, для этого назначают капельницу с физраствором и вкалывают обезболивающие средства. Если приступ сопровождается рвотой, вкалывают Метоклопрамид. Если диагностирован гнойный панкреатит, прописывают антимикробные препараты цефалоспоринового ряда.

Дальнейшее лечение заключается в приеме ферментов и поддерживающих средств. Также в это время пациенту показано голодание и соблюдение питьевого режима.

После пятидневного курса лечения разрешается принимать в пищу незначительное количество молочнокислых продуктов.

Хроническая форма заболевание предполагает лечение в домашних условиях, но при регулярных консультациях с врачом. Пациентов с хронически панкреатитом могут беспокоить периодические боли. Для устранения этого синдрома принимают доступные без рецепта спазмолитики, такие как Но-шпа, Спарекс и др.

Чтобы избежать острых рецидивов и улучшить общее состояние поджелудочной железы, рекомендуется принимать ферментосодержащие препараты (Фестал, Панкреатин, Мезим).

Продукты, запрещенные к употреблению при остром и хроническом панкреатите поджелудочной железы

Панкреатит – сложное и опасное заболевание, избавиться от симптомов которого окончательно практически невозможно. Но для ослабления неприятных ощущений, которыми сопровождается болезнь, нужно соблюдать жесткую диету.

Питание при остром панкреатите:

• употреблять большое количество белковой пищи;
• избегать пищи, насыщенной жирами и углеводами;
• нельзя питаться продуктами с высоким содержанием клетчатки;
• рекомендуется регулярный прием витаминов;
• также нужно есть маленькими порциями, по 5-6 раз в день;

При острой форме:

• первые двое суток есть нельзя;
• разрешается пить отвар из ягод шиповника;
• можно пить воду;
• нельзя есть соленые продукты;
• запрещены продукты высокой калорийности;
• продукты, содержащие жиры также нельзя есть.

На стадиях стихания острых симптомов показаны следующие правила питания:

• нельзя употреблять продукты, раздражающие слизистую ЖКТ;
• следует есть пищу с повышенным содержанием жирорастворимых витаминов;
• нельзя есть пряности и копчености;
• не допускается прием слишком горячей пищи;
• можно есть легкие супы, мясо и рыбу, приготовленную на пару, каши, овощи;
• категорически нельзя есть сдобные изделия, сало, лук и чеснок;
• сладкие газированные напитки, лимонады пить нельзя;
• алкогольные напитки в принципе запрещены к употреблению.

Придерживаясь принципов правильного питания, можно достичь огромных результатов в борьбе с этим заболеванием. Диетического питания следует придерживаться как минимум полгода, но если не провоцировать обострения симптомов панкреатита вредными продуктами и в дальнейшем, в таком случае можно насовсем отказаться от медикаментозного лечения.