Что такое пребиотики и пробиотики

Наверное, каждый человек прекрасно осведомлен о том, что микрофлору кишечника следует поддерживать. Если этого не делать или проводить недостаточно тщательным образом, у человека может развиться дисбактериоз, в связи с чем микрофлору уже придется не поддерживать, а восстанавливать.

Делать это можно как йогуртом, так и специальными препаратами. Йогурт – это, конечно же, вкусно, но препараты на подсознательном уровне кажутся куда более действенными. Не стоит забывать, что дисбактериоз как отдельное заболевание не признан ни в одной стране мира.

Тем не менее для его лечения существует огромное количество препаратов, которые, кстати, являются звеньями одной цепи. Речь идет о пребиотиках и пробиотиках, призванных восстанавливать микрофлору кишечника, которая зачастую нарушается длительным приемом антибиотиков.

В данной статье мы попытаемся объяснить вам основную разницу между пробиотиками и пребиотиками, а также описать, в каких случаях лучше всего принимать одни, а в каких – другие.

Что такое пробиотики

Пробиотики – это молочнокислые продукты, основанные на живых бактериях. Конечно же, именно кисломолочные продукты содержат их наибольшее количество. Однако в достаточно небольшом количестве пробиотики можно встретить и в следующих продуктах:

• дрожжевой хлеб;
• квас;
• злаки;
• непастеризованное пиво.

Впервые пробиотики в молочной продукции были обнаружены Ильей Мечниковым еще в начале прошлого века. Более того, ему даже удалось доказать неоспоримую пользу от этих бактерий, которые, кстати, практически идентичны микрофлоре желудочно-кишечного тракта человека.

Основываясь на этом открытии, а также на фоне наблюдений действий пробиотиков на желудочно-кишечный тракт взрослых и детей, можно даже говорить о том, что в скором времени на смену антибиотикам могут прийти пробиотики. Данная концепция в медицине играет не меньшую роль, нежели, например, открытие пенициллина.

Пробиотики существенно помогают пищеварительной системе человеческого организма осуществлять такие ее функции:

• переваривать пищу;
• нейтрализовывать токсины, которые образуются в процессе переваривания пищи;
• снижать уровень холестерина в крови человека;
• вырабатывать гормоны и нейротрансмиттеры;
• вырабатывать витамины, принимающие непосредственное участие в регуляции углеводного и жирового обмена;
• вырабатывать фолиевую кислоту, незаменимую для развития и работы иммунной и кровеносной систем;
• создавать местный иммунитет;
• защищать от перерождения клетки кишечного тракта.

Что такое пребиотики

Пребиотиками принято считать углеводы, которые являются благоприятной средой для размножения пробиотиков. К ним относятся:

• лактитол;
• фруктозо-олигосахариды;
• галакто-олигосахариды;
• инулин;
• лактулоза.

Читайте также: Признаки и причины цирроза печени

Повышенное содержание пребиотиков отмечается в таких продуктах:

• кукурузные хлопья;
• молочная продукция;
• горох;
• крупы;
• репчатый лук;
• фасоль;
• банан;
• чеснок и некоторые другие продукты.

Весьма часто случается и так, что человеку приходится принимать пробиотики вместе с пребиотиками, поскольку именно такое назначение сделал для него врач, ссылаясь на результаты исследований и лабораторных анализов.

Кому необходимы пробиотики и пребиотики

Ответ на этот вопрос однозначен – всем. Дело в том, что на сегодняшний день лишь единицы из нас придерживаются исключительно здорового образа питания и жизни в целом. Неизгладимый отпечаток на здоровье человека накладывает также весьма неблагоприятная экологическая ситуация. А непрекращающиеся стрессы и множество других факторов, также весьма неблаготворно влияют на здоровье человека.

Многим их нас может показаться, что роль, которую играет кишечник в вопросе человеческого здоровья, очень мала. Но на самом деле в иерархии данных ролей именно кишечник занимает второе место, сразу после головного мозга.

Кишечник – это очень сложная сеть, включающая в себя более ста миллионов нервных клеток, а значит, забота о его здоровье и поддержание нормального функционирования являются одними из наиболее важных аспектов жизни человека.

Прием пробиотиков для профилактики

С профилактической целью, по сути, из вышеуказанного списка можно выбрать именно те продукты, которые нравятся вам больше всего, и употреблять их регулярно и с удовольствием. Так, к примеру, всего лишь 2-3 стакана какой-либо кисломолочной продукции, употребляемой в день, будет достаточно для того, чтобы обезопасить собственный организм от следующих недугов:

• гастрит;
• дисбактериоз;
• язва желудка;
• различные заболевания печени;
• ОРВИ и т. д.

Следует обратить особое внимание на тот факт, что пробиотики проживают исключительно в кислой среде. В связи с этим подслащенные йогурты, различного рода сырки и творожные массы являются простым вкусным лакомством и не приносят никакой пользы в виде пробиотиков. Но если человек не может употребить кисломолочный продукт без предварительного добавления в него некоего подсластителя, делать это следует непосредственно перед приемом такого рода пищи. Только следуя такой схеме, микроорганизмы не успеют погибнуть от сахара и попасть в организм в полном составе.

Кроме всего прочего, необходимо быть уверенными в том, что во время хранения кисломолочных продуктов был строго соблюден температурный режим. Наиболее оптимальным диапазоном температуры для «жизнедеятельности» пробиотиков, считается +4-+7 градусов по Цельсию. Если же температура будет превышать данный показатель, полезные бактерии погибнут гораздо быстрее, в связи с чем продукт останется просто вкусным, но абсолютно бесполезным.

Как уже говорилось ранее, в лечебных целях сочетание приема пробиотиков и пребиотиков, должен определять только высококвалифицированный медицинский работник. Не стоит забывать, что многие их них придерживаются мнения, что такого явления, как дисбактериоз, вообще не существует. В связи с этим следует прислушиваться к мнению врача и четко выполнять его предписания, без какой-либо самодеятельности.

Кстати, пребиотики и пробиотики содержатся не только в продуктах, указанных выше, но и выпускаются отдельными таблетками, которые с легкостью можно приобрести в аптеках города. Некоторые из них стоят относительно дешево, в то время как за другие придется выложить кругленькую сумму. В любом случае выбор остается за пациентом.