Желчекаменная болезнь: необходимо ли ограничить питание
Интенсивная и острая боль в правой верхней части живота, которая появляется после еды или длится в течение шести-двенадцати часов после обильного приема пищи, не может не насторожить человека.
Вызывать такие неприятные ощущения способны многие факторы, среди которых есть вполне обыденные и неопасные, а также болезни, в том числе чреватые смертельным исходом. В этот список входят:
- Переедание.
- Отравление.
- Пищевая непереносимость.
- Аппендицит.
- Язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
- И, конечно, желчекаменная болезнь.
Именно об этом заболевании и пойдет речь в нашей статье. Мы постараемся по максимуму осветить особенности этого заболевания, а также написать, какая диета положена болеющим людям.
Читайте также: Лечение без операции желчекаменной болезни и диета
Желчекаменная болезнь: симптомы и признаки
Пожалуй, одной из главных особенностей является то, что желчекаменная болезнь протекает в 80% случаев совершенно бессимптомно. Можно многие годы носить камни в желчном пузыре и даже не знать и не догадываться о наличии у себя такого опасного заболевания.
Обострение болезни начинается, когда период затишья при сформированных камнях подходит к концу. Знаменуется этот момент приступом желчной колики. Острая боль возникает в правой верхней части живота. Предшествует ее появлению обильное употребление жирной, а также жареной пищи. Боль приходит в вечернее и ночное время суток, начинается внезапно и длится от получаса до 3-4 часов. С каждым приступом желудочной колики время это растет, так как ухудшается состояние желчного пузыря. Если приступ не купируется самостоятельно в течение 12 часов, а в симптомы добавляется лихорадка, это означает развитие острого холецистита.
Тем не менее, чтобы дойти до этого состояния, требуется достаточно длительное время и нездоровый образ жизни. После первого приступа желчной колики развитие серьезных осложнений происходит с вероятностью в 1-2%.
Операция после первого приступа не оправдана вовсе, ведь риск развития повторной колики в течение последующего составляет 50%. У трети пациентов повторная колика может не развиваться на протяжении десятилетия. Тем не менее не стоит забывать, что болезнь эта смертельно опасна, и при развитии осложнений своевременное непредоставление медицинских услуг может закончиться летальным исходом.
Поэтому больным показана специальная диета и активное динамическое наблюдение лечащего врача. В этом заключается выжидательная тактика.
Читайте также: Где в желудке расположен антральный отдел
Диета при желчекаменной болезни
Диета при желчекаменной болезни призвана урегулировать нарушенный холестериновый обмен, который и послужил причиной появления камней в пузыре. Регулировка происходит за счет снижения энергетической ценности пищи путем снижения содержания в ней жиров и углеводов.
Такая диета означает отказ от продуктов, содержащих холестерин:
- яичного желтка;
- любой печени;
- чрезмерно жирного мяса;
- жирных сортов рыбы;
- бараньего и говяжьего жиров;
- смальца;
- сала.
Продукты, содержащие соли магния (способствуют выведению холестерина из организма), напротив, должны занять прочное место в меню больного. Это гречка и овсянка, абрикосы. Также стоит включить в обязательный рацион щелочные минеральные воды, которые поддерживают холестерин в желчи в растворенном виде.
Диета №5, рекомендуемая при желчекаменной болезни, допускает следующие продукты питания:
- супы – исключительно вегетарианские и крупяные. Изредка можно позволить себе молочный или фруктовый суп;
- мясо и рыбу диета также допускает, однако употребляться они могут только в вареном или запеченном виде, и содержание жира в них должно быть минимальным. Рыбу желательно брать речную;
- зелень и овощи приветствуются в любом виде, кроме жареного. Наиболее полезной считается морковь, а также бахчевые (тыква, арбуз, дыня);
- сладости. Возможно умеренное употребление мармелада, пастилы, меда, домашнего варенья;
- крупы. Рекомендовано употребление гречневой, овсяной и рисовой круп. Манная крупа тоже допускается.
Читайте также: Почему начинает болеть желудок после приема пищи
Если говорить о том, что запрещает данная диета, то врачи советуют воздержаться от:
- сдобных и соленых блюд;
- жирных мясных, рыбных, грибных блюд;
- употребления пряностей, кислых и острых трав, бобовых;
- субпродуктов в любом виде, а также копченостей и колбас.